I. Les vertus et bienfaits du cacao en poudre
Le cacao en poudre est un véritable cocktail de bienfaits pour la santé. Sa composition comprend, entre autres :
– Fer ;
– Magnésium ;
– Vitamine B9 et C ;
– Calcium ;
– Cuivre ;
– Phosphore ;
– Zinc ;
– Fibres ;
– Potassium ;
– Etc.
Les bienfaits du cacao en poudre sont alors multiples : il s’agit d’un excellent antifatigue naturel, qui favorise la relaxation musculaire, ainsi que le maintien d’une bonne tension artérielle. Le cacao permet aussi de réduire le risque de maladies cardiovasculaires ou neurodégénératives, en plus de favoriser la bonne santé du système immunitaire.
II. Recettes à base de cacao en poudre :
a. Gâteau au chocolat en poudre
Ingrédients :
– 150 grammes de beurre ;
– 150 grammes de sucre roux ;
– 225 grammes de farine ;
– 4 œufs ;
– 100 g de cacao en poudre ;
– 2 verres de lait (végétal ou animal, selon vos préférences) ;
– 1 grand sachet de levure chimique.
Préchauffez le four à 180 degrés. Mélangez tous les ingrédients secs dans un large saladier, puis ajoutez-y progressivement le beurre fondu, les œufs et le lait, en fouettant énergiquement à chaque étape. Versez la préparation dans un moule légèrement beurré, puis enfournez pendant 25 à 30 minutes, en vérifiant régulièrement la cuisson.
b. Mugcake léger au cacao et banane
Ingrédients :
– Une banane très mûre ;
– 2 c à s de farine ;
– 1 c à s de cacao en poudre ;
– 1 c à s de lait (végétal ou animal).
Mélangez tous les ingrédients dans un large mug, en prenant soin de bien incorporer la banane écrasée, et ce jusqu’à obtenir une consistance homogène. Placez le mug au micro-ondes, et chauffez à puissance maximale pendant une minute. Prolongez de 10 secondes la cuisson si nécessaire.
c. Crumble poires et chocolat
Ingrédients :
– 220 grammes de cacao en poudre ;
– 210 grammes de farine ;
– 5 poires très mûres ;
– 25 grammes de poudre d’amande ;
– 80 grammes de sucre roux ;
– 160 grammes de beurre.
Mélangez dans un grand saladier les ingrédients secs dont le cacao en poudre. Ajoutez-y le beurre en pommade, et mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sablée, puis réservez au réfrigérateur. Ensuite, découpez les poires pelées en petits morceaux, et déposez-les au fond d’un moule beurré. Recouvrez de la préparation sablée, puis enfournez pour une demi-heure à 180 degrés.
Une belle manière de profiter des bienfaits du cacao en poudre tout en se faisant plaisir !
