Top 10 des meilleures recettes Malgaches

Savoureuse, épicée, pleine de couleurs : la cuisine Malgache est tout simplement incomparable ! Art et Épices de Madagascar vous emmène dans un voyage initiatique pour découvrir les meilleures recettes Malgaches : préparez-vous à avoir faim !

I/ Recette de cari de crevettes

Une base de riz recouverte de crevettes mijotées au cari, le tout légèrement saupoudré de coriandre fraîche : voilà une recette Malgache très simple à réaliser, qui s’avère de plus savoureuse et réconfortante.

II/ Kimo – Ragoût malgache

Un ragoût de bœuf et de pommes de terre au parfum de curry, de piment et de clou de girofle absolument irrésistible à adopter d’urgence !

III/ Riz au lait de coco

Une de nos recettes Malgaches préférées ! Ce riz onctueux et très savoureux est de plus très facile à préparer : n’hésitez pas à ajouter quelques clous de cardamome pour parfumer votre préparation, vous nous en direz des nouvelles.

IV/ Recette de lasary manga

Le lasary manga est une salade de mangues préparée avec de l’oignon rouge, du jus de citron et de la coriandre hachée : une recette Malgache indispensable pour les beaux jours !

V/ Gambas flambées au rhum arrangé

Vous voulez impressionner vos convives ? Essayez cette recette Malgache à base de gambas fraîches, de rhum arrangé à l’orange et de piment d’Espelette !

VI/ Rougail de saucisses malgaches

Le Rougail de saucisses malgaches est une recette réconfortante, gourmande et épicée : que demander de plus ? L’ajout de piment, de gingembre et d’ail permet de faire de cette préparation un plat d’exception. L’essayer, c’est l’adopter !

VII/ Recette de gâteau de riz malgaches

Une des recettes Malgaches préférées d’Art et Épices de Madagascar ! Ce gâteau de riz au sucre vanillé est idéal au goûter ou en dessert : vous ne pourrez tout simplement plus vous en passer.

VIII/ Cacapigeon – Pâte frite

Le cacapigeon est une recette Malgache très facile à réaliser : il vous faut simplement de la farine, du sel et du poivre, de l’huile d’olive et de la levure. Une préparation frite absolument délicieuse à déguster tout au long de la journée !

IX/ Recette de poisson coco et manioc

Voilà une des recettes Malgaches parmi les plus populaires dans le nord de Madagascar. Cette préparation très parfumée peut être accompagnée d’achards de légumes ou de rougail : une recette idéale pour faire voyager toute votre famille à l’heure du dîner !

X/ Hena Ritra – mijoté de bœuf Malgache

Ce mijoté de bœuf braisé est très facile à réaliser et ne nécessite que très peu d’ingrédients : du bœuf, de l’air, une tomate et un oignon. C’est tout ! Ne dit-on pas que les choses simples sont les meilleures ?

Top 10 des meilleures recettes Malgaches

I/ Recette de cari de crevettes

II/ Kimo – Ragoût malgache

III/ Riz au lait de coco

IV/ Recette de lasary manga

V/ Gambas flambées au rhum arrangé

VI/ Rougail de saucisses malgaches

VII/ Recette de gâteau de riz malgaches

VIII/ Cacapigeon – Pâte frite

IX/ Recette de poisson coco et manioc

X/ Hena Ritra – mijoté de bœuf Malgache

Partagez l'article

Articles similaires

Interview – Gérant Arts et Épices de Madagascar

Vertus et bienfaits : 3 recettes à base de cacao en poudre

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Plan du site

Infos de contact

Nous trouver