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Gousse de vanille
Gousse de vanille

Gousses de vanille

Gousses de vanille

A partir de 7,30

Basé sur 7 avis

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Vanille Bourbon ou or noir de Madagascar

 

Préparation de sucre vanillé : au moins une gousse de 3 à 4gr pour 200gr de sucre.

 

Conservation des gousses de vanille :
– Dans un tube ou bocal en verre fermé, sous-vide ou dans le pot de sucre (ça parfume le sucre à même temps !).
Astuce : vous pouvez mettre un léger fond de rhum dans le bocal pour conserver l’humidité.
– Ne pas mettre les gousses dans le frigo ou le congélateur.
– Les placer à température ambiante et à l’abri de la lumière
– Même sèches, elles restent consommables. Il faut les déshydrater dans le lait ou dans le rhum avant la préparation.

 

La moisissure :
Pour l’enlever, il suffit de nettoyer le moisi avec un essuie-tout.
Une fois propre, masser la gousse et la laisser à l’air libre 10 à 15 minutes.

 

La vanille Bourbon de Madagascar représente plus de 80% de la récolte mondiale. Elle se distingue par son goût caractéristique et de fruit, ainsi que par une odeur riche et ronde. C’est l’une des épices le plus convoitées au monde, environ 1500 tonnes de vanille Bourbon produites par an à la Grande île. Madagascar est le premier exportateur mondial de la vanille Bourbon. C’est une épice qui fait la joie de nombreux chefs cuisiniers ou pâtissiers, mais pas seulement. En effet, la vanille est utilisée dans de nombreuses préparations, aussi dans les cosmétiques, les parfums et autres. La vanille Bourbon étant répandue dans le monde et appréciée par beaucoup pour son arôme et sa saveur unique. Le processus est long, fastidieux et de nombreux acteurs interviennent dans sa fabrication avant que les gousses se retrouvent dans nos cuisines et nos parfums.

Informations complémentaires

Conditionnement

10 gousses

Quantité

5 Gousses + 1 Offerte, 10 Gousses + 2 Offertes, 25 Gousses

Tailles

Moins de 13 cm, 14-15 cm, 16-18 cm, Plus de 18 cm

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Basé sur 7 avis

  • Catherine B.
    Publié le 4 juillet 2024 à 18h20 (Date de commande : Le 23 juin 2024 à 12h18)
    5

    gousses parfumées et taille correcte pour le prix

  • Sophie R.
    Publié le 31 mai 2024 à 14h58 (Date de commande : Le 17 mai 2024 à 17h13)
    5

    Super !

  • Sylvie M.
    Publié le 8 mars 2024 à 16h01 (Date de commande : Le 25 février 2024 à 16h14)
    5

    Tres belle gousses. De belle qualite.

  • Corinne M.
    Publié le 23 décembre 2023 à 9h33 (Date de commande : Le 8 décembre 2023 à 10h23)
    5

    Fraîcheur et qualité du produit sont au rdv

  • Carole P.
    Publié le 17 novembre 2023 à 19h43 (Date de commande : Le 4 novembre 2023 à 15h44)
    5

    Excellente qualité. Les gousses de vanille sont généreusement garnies, très parfumées. Commande conforme à mes attentes

  • Céline M.
    Publié le 28 juillet 2023 à 18h30 (Date de commande : Le 17 juin 2023 à 18h36)
    5

    Produits envoyés sous vide. J’ai mis les gousses dans du sucre pour les conserver. Beau produit.

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